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餐飲培訓
更新時間:2018-08-12 09:56
炸雞鎖骨培訓
炸雞鎖骨培訓
近期178人預約報名
419
  • 課程級別
    入門級
  • 培訓周期
    一周
  • 培訓時間
    全日制
  • 課程費用
    請詢價
課程詳情

 

項目介紹

 

雞叉骨也稱雞鎖骨,日益受到人們的親睞。雖然雞叉骨上沒有太多的肉,但正是這一點,誕生一道特色美食--炸雞叉骨。其質地酥脆可口,而且骨肉相連,獨特的秘制方法再加上所富含的營養,使得炸雞叉骨成為大眾消費者備受喜歡的特色美食之一。

 

培訓對象

 

本項目適合打工一族、畢業學生,待業在家有創業意愿的人群。不論你有經驗還是0基礎,創富餐飲將手把手教會你正宗的炸雞鎖骨技術,不管是學來創業還是給家人吃,都是不錯的選擇!

 

培訓詳情

 

 

培訓內容炸雞鎖骨技術培訓
課程安排

理論學習:

1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

3.店鋪經營小技巧,輕松創造財富。

示范講解:

1.專業老師一對一的實戰示范,講解技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。

自我實踐:

1.備原材料,老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。

實操內容

1、雞鎖骨的原料選購和前期處理。

2、全套配料的采購及前期處理。

3、油炸和腌制醬料醬料的詳細制作和火候掌握

4、所有項目師傅手把手教學,學員實操練習。

5、后期電話輔導,開店疑難問題解決。

培訓方式

1、專業老師一對一的實戰示范,講解技術;

2、老師實踐操作中引導學員回憶理論學習階段所學知識,鞏固所學。

3、學員從原材料到成品進行整套實際操作練習,老師在旁邊耐心指導;

4、學員制作出成品后,老師對成品進行品評;

5、老師引導學員反復操作,熟練操作流程,直到獨立完成做出跟師傅一樣的產品。

培訓時間

不限制學習時間,隨到隨學,包教包會,學會為止。一般3-5天左右,視個人情況而定。

培訓費用 請及時聯系我們!
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特別贈送 1.指導招牌設計。 2.指導菜單設計。

 

創業扶持

1、一律聘請從事餐飲行業20余年的大廚,手把手教學,案例分析、實操演練、包教包會。

2、正宗口味小吃,隨到隨學,學會為止,400余項熱門小吃項目,市面上你想學的都在這里。

3、外地學員包吃包住,廣東省內報銷來回車費,更多最新優惠請咨詢。

4、對每一位學員進行創業指導扶持,從開店選址策劃、原材料選購,到餐飲管理經驗的一對一分享。

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